1. ŞANLIURFA ULUSAL AŞÇILAR VE PASTACILAR ŞAMPİYONASI HAKKINDA ÖNEMLİ BİLGİLENDİRME

1. ŞANLIURFA ULUSAL AŞÇILAR VE PASTACILAR ŞAMPİYONASI HAKKINDA ÖNEMLİ BİLGİLENDİRME

Değerli Katılımcılarımız,

Yarışma ile ilgili 2 önemli hususta sizlere bilgilendirme ve hatırlatma yapmak istiyoruz.

1. Jüri Değerlendirmesi

Taşpakon olarak yarışmaların daha kaliteli, daha verimli ve değerlendirmelerin daha üst düzey bir şekilde yapılmasını sağlamak amacı ile 1.Şanlıurfa Ulusal Aşçılar ve Pastacılar Şampiyonası ile başlayarak jüri değerlendirme formları ve sistemi ile ilgili bir yeniliğe gidiyoruz. Yarışmalarda değerlendirmeler 2 grup halinde 2 ayrı form ile yapılacaktır. Ekteki resimlerden görüldüğü üzere normal jüri değerlendirme formu yanında bilimsel değerlendirme formu ile form üzerinde yazılı kriterler ışığında Taşpakon Bilim Kurulu önderliğinde yarışmacılar değerlendirmeye alınacaktır. Yarışmaya katılan okullar ile gelecek öğretmenlerimizde bu grup jüride görev alacaktır. Yarışma sonunda normal jüri değerlendirme ve bilimsel değerlendirme puanları toplamı ortalaması sonucunda sonuç belirlenecek olup ödüller bu şekilde sahiplerini bulacaktır. Normal jüri değerlendirme ve bilimsel jüri değerlendirme formlarında hangi kriterlerin değerlendirileceği, hangi kriterin kaç puana tekabül ettiği açıkça yazılı olup sizlerin bu kriterler ışığında yarışmaya hazırlanmanız açısından formları öncesinde sizlerle paylaşıyoruz. Başarılı bir yarışma süreci geçirmeniz açısından formları dikkatle incelemenizi rica ederiz.

2.Euro-Toques Etik Kurallar

Daha önce düzenlediğimiz yarışmalarda uyguladığımız özel kural nezdinde Uluslararası partnerimiz Euro-Toques Avrupa Aşçılar Birliği Etik Kuralları çerçevesinde yarışmada üretilen tüm tabakların tamamen Türkiye’de yetişen ürünlerden oluşması, ülke ve yöre mutfaklarımıza ait olması gerekmektedir. Ayrıca mevsiminde ürün kullanımı ve kullanılan ürünlerin insan sağlığına direk zarar verecek ürünlerden oluşmaması gerekmektedir. Bu kurallara uygun performans sergilemeyen yarışmacılarwww.taspakon.org.tr’de yayınladığımız yarışma kitapçığında da belirttiğimiz üzere diskalifiye edilecektir. Bu kurala uyulması hususuna bir kez daha dikkatinizi çekmek istiyoruz.

1-SANLIURFA-ULUSAL-AVPSHOB-2

1-SANLIURFA-ULUSAL-AVPSHOB-1